Wetzlar | Am 18.01.2021 hat von Wirtschaft integriert in der Berufsorientierung^plus ein neuer Kurs begonnen. Um sich interkulturell auszutauschen wurde von den Teilnehmenden ein internationaler Brunch veranstaltet.  

Jeder Kurs der Berufsorientierung^plus ist aufgrund der Teilnehmer/-innenstruktur verschieden. Bei diesem Kurs ist der Altersdurchschnitt etwas höher als bisher. Von Anfang an ist ein guter Gruppenzusammenhalt zu erkennen. 

Im Unterricht kamen auch die unterschiedlichen Kulturen zur Sprache und so entstand die Idee eines „internationalen Brunch“. Wegen unserer Nähe zu Hüttenberg wurde für den deutschen Teil „Handkäs mit Musik“ gemacht. Diesen Teil übernahmen die Lehrgangsleiter. Die Syrische Esskultur wurde durch das Gericht „Mamunia“ repräsentiert. Dies ist ein süßer Grießbrei, der traditionell für das Freitagsessen gemacht wird. Dazu gab es Fladenbrot mit scharfer Soße und Olivenbelag. Auf Marokkanischer Seite wurden durch einen Teilnehmer Teigröllchen mit einer Fischfüllung und dazu ein köstliches Hähnchen mit Nudelbeilage zubereitet. Alle Teilnehmenden waren sehr stolz, ihre Kultur durch eine so schöne Veranstaltung präsentieren zu können.

 „Mamunia“: Weizengries, Milch, 3 EL Butter  2 Glas Zucker, 3 Glas Wasser, 2 Stück Vanille, 1 Schafskäse

„Handkäs mit Musik“: 1 Rolle Hüttenberger Handkäse, 8 EL Essig +4 EL Öl, 6 EL Apfelsaft, Salz, Pfeffer, Kümmel nach Bedarf

"Mamunia" 

Das Projekt Wirtschaft integriert wird gefördert aus Mitteln des Europäischen Sozialfonds, des Landes Hessen, der Agenturen für Arbeit sowie der Jobcenter mit Unterstützung der Bildungs­einrichtungen des Handwerks.